Италиялык эспрессо кофеси: ЮНЕСКОнун талапкерлиги расмий
Италиялык эспрессо кофеси: ЮНЕСКОнун талапкерлиги расмий

Video: Италиялык эспрессо кофеси: ЮНЕСКОнун талапкерлиги расмий

Video: Италиялык эспрессо кофеси: ЮНЕСКОнун талапкерлиги расмий
Video: L'OR Barista Coffee Machine: Things To Know // Capsules Compatibility, Features, Maintenance 2024, Март
Anonim

Эмне үчүн Италиялык эспрессо кофе, the ЮНЕСКОнун талапкерлиги расмий. 2020-жылдын ноябрь айында италиялык эспрессо кофеси наамы менен мактана алабы же жокпу белгилүү болот ЮНЕСКОнун адамзаттын материалдык эмес мурасы, наамы пиццага да таандык. Бул кабар бүгүн Римде депутаттар палатасында берилди: бул кабарды салттуу италиялык экспресс коргоо консорциуму билдирди.

L' таануу процесси 2016-жылдын март айында талапкердик досье протоколун толтуруу менен башталган. ЮНЕСКОнун улуттук комиссиясы. Бул талапкердин максаты салттуу италиялык эспрессону жайылтуу жана италиялык маданияттын жана салттын бир бөлүгү болгон бул процессти коргоо болуп саналат. Бул процесс ошондой эле Италиядагы ЮНЕСКОнун чыгармачыл шаарларындагы тарыхый жерлерге экскурсияны камтыйт:

  • Альба гастрономия үчүн
  • Музыка үчүн Болонья
  • Кол өнөрчүлүк жана популярдуу искусство үчүн Carrara
  • Фабриано кол өнөрчүлүк жана элдик чыгармачылык үчүн
  • Милан адабият үчүн
  • Гастрономия үчүн Парма
  • Песаро музыка үчүн
  • Кино үчүн Рим
  • Дизайн үчүн Турин

Италиянын кофе секторунда 800дөн ашык кофе кууруп, анын ичинде 7000 кызматкер иштейт. Мындан тышкары, 2018-жылы калктын жан башына кофени жылдык керектөө +5,3% өсүү менен 5,9 кг түздү. Бардык убакта Италияда жарандардын 95% аны дайыма ичет: 92% үйүндө, 72% барда ичет. Жана дүйнөдө? Кофе эң көп керектелген экинчи суусундук, биринчиси, албетте, суу. Кызыгы, Европада Италия эң көп кофе ичилген өлкө эмес, Финляндия.

Бирок анткени сен кофе ичесиң? Адамдардын берген себептери ар кандай:

  • аны күн сайын ойгонооруңуз менен ичесиз: 77%
  • күндү кабыл алуу үчүн зарядды табуу керек: 58%
  • бул эс алуу учуру: 53%
  • бул ырахат: 47%
  • бул башка адамдар менен бирге ичүү үчүн ырым: 37%

Мындан тышкары Италиялыктардын 93% эспрессо кофени жактырышат. Салттуу италиялык эспрессо кофесин коргоо консорциумунун президенти Сассоферратонун өкүлү Джорджио Кабаллини саясий күчтөр бул ишканага жардам берет деп үмүттөндү. Март айында талапкерлик Айыл чарба, тамак-аш, токой чарбасы жана туризм саясаты министрлигине кайра жүктөлгөн, ошондуктан долбоорду андан ары иштеп чыгуу үчүн жыйын өткөрүүнү суранышкан.

Сунушталууда: