Ikea котлеттериндеги жылкынын эти көрсөтүп тургандай, нөл км эфемердик ишеним эмес
Ikea котлеттериндеги жылкынын эти көрсөтүп тургандай, нөл км эфемердик ишеним эмес

Video: Ikea котлеттериндеги жылкынын эти көрсөтүп тургандай, нөл км эфемердик ишеним эмес

Video: Ikea котлеттериндеги жылкынын эти көрсөтүп тургандай, нөл км эфемердик ишеним эмес
Video: БОЛГОН ОКУЯ АЛ МЕНИ ТАЛТАЙТЫП АЛЫП 2024, Март
Anonim

Келгиле, дароо өз алдынча түшүнбөстүктү жок кылалы: темасы тамак-аштын татаалдыгы ал 0 км экзегеттерге гастро-борбордук тамаша эмес, актуалдуу шашылыш. Мен буга эч качан өзгөчөлүктөрдү урматтоо үчүн барган эмесмин бул жылкынын эти, Ikea тефтели акыркы мүнөттө мааниси менен, мени күч менен ага тартат.

Эми, биз рационалдуу уюшулган мезгилде жашап жатабыз деп эсептегендер үчүн (позитивдүү түрдө) бул Корриердин картасын карап көрүңүз жана бул жинди эмеспи деп айтыңыз.

Жакшы экономисттер дисфункциялар жана тобокелдиктер системанын бир бөлүгү экенин айтып беришет.

карта, лазанья, жылкынын эти
карта, лазанья, жылкынын эти

Бирок мен Findus сыяктуу компанияны көрүп турам

1. бутакта анын этинен жасалган лазаньясын сурап жатат Люксембургча (Комигель)

2. бул француз компаниясына (Spangero) тиешелүү

3. Бельгияда активдүү голландиялык Draap Trading компаниясынан арзан эт сатып алып, Түштүк Американын жылкыларын колдонгону үчүн аракет кылышкан.

4. адатта адистешкен румындык касапканага барат жылкынын эти, 5. Бул бөлүштүрүүгө келгенге чейин Спаргерого кайтып келет

Калемдин учуна жазылган актоочуларды урматтап, күлөм.

"Италиялык көзөмөл катуу" болгондор жана Персицетодогу (Болонья) Сан-Джованни шаарындагы Примиа компаниясы тарабынан таңгакталган Лазанья Алла Болоньеде табылган жылкынын эти Италиядагы көзөмөл үчүн биринчи оң сыноо болуп саналат (мекенинде күлкү жок. ragù). Акыр-аягы, институттук жооп ар дайым болуп саналат баары көзөмөлдө. Айткандай эле: биздин ага эч кандай тиешебиз жок жана биз антисистемага каршы сүйлөмгө түшүп калсак, жок дегенде бешинчи же алтынчы оң текшерүүдө чочулашыбыз керек. Ошол эле система финдикине окшогон чечимдерди сунуш кылгандай текебер, Pouttu компаниясы 5 тоннаны жакырларга берүүнү суранды, анткени "эт дагы эле көзөмөлдөнүп турат жана бул этикетка катасы болгон".

Чын эле ушундайбы? Эмне үчүн мени тынчсыздандырат?

Буга чейин "Мен сага ишенем" деген иликтөө романын жазган жазуучу Массимо Карлотто Lettera 43 менен болгон кооз маегинде бул темага кайрылып, ал дагы бир жолу системанын жоопкерчиликсиздигине тереңдеп кирди, натыйжада көйгөйгө карата унчукпай калды (" Гезиттер бул жөнүндө эч качан айтышпайт, антпесе чоң компаниялар алардын жарнактарын тартып алышат»), бирок анын чечүүчү жери ушул суроо-жооптон келип чыгат:

D. Өзүңдү кантип коргоо керек?

A. жалгыз мүмкүнчүлүгү кыска жеткирүү чынжыр таянуу болуп саналат. Анан керектөөчү көбүрөөк маалымат болушу керек.

D. Сен ушундай кыласыңбы?

A. Ооба, мен газдардан сатып алам (тилектештик сатып алуу топтору), мен аймактагы маалымдама өндүрүүчүлөрдү тандадым жана мен булганган аймактардан келген италиялык өнүмдөрдү эч качан албайм.

Сөзсүз эмес, бирок гурман акценттерин теңдемеден алып салуу керек. Км 0 суроосун поляризациялоо менен - бирок Карлотто айткандай кыска жеткирүү чынжыры жөнүндө айтуу туурараак болот - биз биринин тегерегинде жолугуп жатабыз гастрономиялык фанатизм менен өнөр жай фидеизминин күлкүлүү кагылышуусу жана тандоо этикалык баалуулуктан жана адамдын ден соолугун коргоодон ажырайт. Экономикалык чыгымдардын тазасы, алар аң-сезимдүү тандоолорду жасай алгандар менен жасай албагандар, жада калса каалабагандар ортосунда ырайымсыз бөлүүчү.

Андай болмок эмес тамак-аш кайдан келет деген бүт маселени кайра ойлонуп көр, жана биздин көбүбүз, анын ичинде мен да - гедонисттик-алиментардык көрүнүш катары нөл километрдин алдында кандайдыр бир кыжырданууну четке кагып коюшкан, бирок чындыгында талкуулоо кыйын болгон башка баалуулуктарды камтыйт. Бургер Кинг да катышкандыктан, тез тамактануу туура эмес тамактануунун синоними экенин айтууну токтотолу, бирок, жок эле дегенде, процессти көзөмөлдөө катуу. Көрүнүп тургандай, бул андай эмес.

Сунушталууда: