Ашпозчулук мектептери: Masterchef менен бул бум, бирок деңгээли оор ”
Ашпозчулук мектептери: Masterchef менен бул бум, бирок деңгээли оор ”

Video: Ашпозчулук мектептери: Masterchef менен бул бум, бирок деңгээли оор ”

Video: Ашпозчулук мектептери: Masterchef менен бул бум, бирок деңгээли оор ”
Video: корей кино узбек тилинда 2024, Март
Anonim

Биринчиден, фактылар: мейманкана мекемелеринде катталуулар өсүүдө. Андан кийин түшүндүрмөлөр, өзгөчө журналисттик: бул Masterchef рахмат. Төмөнкү суроо: италиялык ашпозчулук мектептери даярбы?

Лоренцо Кого, 27 жашта, Мишелин жылдызы, италиялык ашкананын продиви, бардыгы үчүн жооп берет. Кимге кемчилик, көлөкө, ката, жашыруун ыңгайсыздык табуу кыйын. Эгер ал шайкеш болсо, ал Виченца айылындагы El Coq ресторанынын ашканасында (антпесе сонун) (бирок дагы деле) ашканада отургандан башка Джастин Бибер менен атаандашмак.

«Ашканада мен мектептерден келген ар кандай түстөгү стажёрлорду көрөм, анткени мугалимдердин деңгээли азыр аянычтуу. Мен муну жүйөлүү себеп менен айтып жатам: менде кандай мугалимдер болгонун билем жана азыр эмне болуп жатканын билем. Мугалимдердин согуш талаасында тажрыйбасы жетишсиз экендиги олуттуу эмес”.

Провокациячыл, бирок чыныгы. Ызы-чуу чыгабы? Дүйнөнүн адамы болууга жашы жетпегенине карабастан, ал дагы бир чечимге келет:

«Мен классикалык орто мектеп сыяктуу теорияга көбүрөөк убакыт бөлөт элем, анткени маданиятсыз жана билимсиз жогорку ашкана жасай албайсың. Үчүнчү курста студенттер ашкананы эле эмес, бөлмөнү да тандашат. Көптөгөн ресторандар күтүүчү кызматкерлерге муктаж, ал эми маир да татыктуу маяна алат.

Жаштар футболчу болгусу келбей, ашпозчу болууну каалашкандан бери жүздөгөн адамдар гүлдөп-өскөн мейманкана мекемелеринде жана ашпозчу мектептерде билим берүүнүн абалы жакшы эместей көрүнөт: бригадалык жашоонун чындыгында кандай экенин түшүндүрө алган мугалимдер аз. Алардын дээрлик бардыгы, жада калса, жаңы тренд Кракко, Барбьери жана Бастианич катышкан телепрограммадан өтүп жаткандыгына ишенишет, азыр жамааттык фантазияда ашпозчуларга караганда көбүрөөк рок-жылдыздар.

Мештин артында жана ашканада отургандардын жалпы ою (бул алардын жалгыз жашаган жери болуп көрүнбөсө да) бул: окуу, курмандык, демилге руху. Улуу италиялык ашпозчулардын баары буга макул болушат. Бирок дал ушул тамак жасоо боюнча телеберүүлөр көптөгөн жаштарды мейманканага же окуу жайга тапшырууга түртөт. Демек, жаркыраган жана жеңил киреше күтөт.

Кантип чыгат?

Сунушталууда: