Мазмуну:
- Trattoria del Peso
- Osteria More жана Macine
- Osteria del Gran Fritto
- Innocenzo Turco Farmhouse
- Al Trabucco di Mimì
- Кызыл өгүз
- 1180
- Байыркы Фалорни касапчысы
- Бекко делла Сиветтага
- Роза мейманканасы
- Локанда Миранда
- Osteria del Carrugio
- Омен рестораны
- Piz Boè Alpine Lounge
- Nangalaturi
Video: 1-майдын узак дем алыш күндөрү: шаардан тышкаркы 15 өткөрүлбөс траттория
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 12:39
Бул саптарды бир нече күн мурун жазгандарымдын “экинчи бөлүгү” катары кабыл алыңыз. Ошол учурда мен он беш аялдаманы сунуштагам сыртта тамактануу бул майрамдык кундерде азыр он беш багыт шаардан тышкары бул, Кудайга шүгүр, көп учурда да бар дехорлор.
Кайталап айтам: алар эч качан мыкты эмес, бул рейтинг эмес.
Булар мен акыркы бир нече ай ичинде жегенге бактылуу болгон башка абдан жакшы жерлер.
Тамагыңыздан ырахат алыңыз. 1-Май майрамы менен бардык эмгекчилердин майрамы (рестораторлордон башкасы).
Trattoria del Peso
Via Merlati, 36 - Belvedere Langhe (CN). Тел 340 6481820
Аймактагы эң даамдуу классикалык аялдамалардын бири, дээрлик Гоззаниан. Бул эски айыл бар-тамекичи-таверна, туулган жылы: 1912-ж.
Бөлмө жөнөкөй жана ошол эле учурда жарашыктуу, дүкөндүн жанында жайгашкан: жумушчулар күн сайын биринчи, экинчи жана гарнирлерден турган 12, 50 (жумушчулар үчүн 10) меню менен тамактанышат; бирок, мурункудай эле, жекшемби күндөрү шараптарды кошкондо 30 евро меню менен кече болот.
Бул түрдөгү саякат камтылган: Алта-Ланга картошкасы менен треска, тунец жана таггиаска пате, "дель-песо" креветкасы, орус салаты, чийки эт, спаржа (бул сезондо), колбаса, розмарин менен равиоли, кара трюфель менен тажарин, козу эти жалбыз (squi-si-te), Ланга таттуулары жана кулпунай менен котлеттер.
Osteria More жана Macine
XX Settembre аркылуу, 18 - Ла Морра (CN). Тел. 0173 500395
Bojafauss мен бул жерди жакшы көрөм. Шарап меккаларынын биринде жөнөкөй жер: Ла Морра. Биз Лангхеде, жүзүмзарлар менен адырлардын ортосундабыз. Ла Морра - бул чокудагы бир ууч үй. Көрүнүшкө суктануу үчүн алгач Белведерге барыңыз. Андан кийин муниципалдык жертөлөгө барып, нектардын даамын татуу үчүн.
Акыр-аягы, сиз бул бөлмөгө келесиз, анда бардык пьемонтиялык классика жеген - сырдан тажаринге, орус салатынан этке чейин - ошондой эле жакшы терраса бар. Сиз ошондой эле пассанда сэндвич тандап, өтө аз евро коротсоңуз болот. "Чыныгы" түшкү тамактын баасы 30/35 евронун тегерегинде.
Osteria del Gran Fritto
Via Arrigo Boito, 28 - Милано Мариттима (РА). Тел 0544 974348
Мага Бартолини үй-бүлөсүнүн жайлары жагат - Энрико эмес, Андреа жана Стефано деген мааниде: Бука ди Чесенатико, түшүнүү үчүн - мага жагат. Ырас: алар чоң сандар үчүн иштелип чыккан. Бирок алар сапаттуу. Жана алардын кыйкырган балыгы бар.
куурулган өндүрөт чоң терраса менен бул бөлмө - албетте -, кальмар, устара моллюскалар жана адилеттүү баада каалоосу боюнча компания өзгөчө эмес. Чесенатико менен Болоньянын “бир туугандарындагыдай” сиз 35 еврого жакын акча коротосуз жана сонун балык жейсиз. Оо, ынак болгуңуз келсе, балким сиз кичирээк жер издеп жаткандырсыз: бул жерде бакыт бөлүшөт.
Innocenzo Turco Farmhouse
Via Bertone, 7A - Quiliano (SV). Тел. 019 925 0445
Бул (салыштырмалуу) аз билген жерлердин бири: Савонанын артындагы абдан сылык ферма. Жарым кыйроого учураган чарбаны ойлобоңуз: биз жайкысын тамактанууга эң сонун болгон өзүнүн жарашыктуулугу жана кооз бакчасы бар айылдабыз.
Сиз эң чыныгы Лигурияга ылайыктуу "жерден" жейсиз: пансотти, тренетта, мандилли, коён, торт, зайтун кошулган сыр жана башкалар. Жана алардын шарабы мас. Мен 35 еврого ишенем.
Al Trabucco di Mimì
Жайгашкан жери Punta San Nicola, Peschici (FG). Тел. 0884 962556
Мен көптөн бери дайынсыз болуп жүрдүм, бирок жаш ээси Доменико Оттавиано баары мурункудай эле калды деп ишендирди. Ал эми апам, бул жерде бейиш: Гаргано деңизиндеги бийик үй, бир кезде адамдар балык кармаган, ресторанга айланган.
Чийки деңиз азыктары, моллюскалар, типтүү ашкана, жел, торлор, туздун жыты жана 40 евро. Эйден багында калуу (жана пляждар менен жуунуучулардын жинди элинен алыс).
Кызыл өгүз
Виа Турино, 3 - Поирино (TO). Тел. 011 945 0283
Жакшы, эски провинциялык ресторан, чоң бөлмөлөрү, көп орундуктары, жыгачтары, кара түстөр жана чарчоо тамактары.
Бул барууга туура убакыт: алар спаржа боюнча адистешкен. Отуз еврого аларды бардык формада жесе болот: сыр менен рулет, мимоза жумурткалары, нан бышырылган жана куурулган, соустар менен, рисотто менен, таглиателл менен, куурулган жумуртка менен, ал тургай жумшак панфорта менен.
Пароходду башкарган Дестефанис бир туугандар бир кундун ичинде бир центнер, бир жарым центнер дан чыгарышат деп айтышат. Ыйык күрөк.
1180
Via Cassia for Siena, 133 - Location Bargino, San Casciano Val di Pesa (FI). Тел. 055 2359720
Rinuccio 1180 - Антинори шарап заводунун бистросу жана ал мени унчукпай калтырат. Биз погребтин чатырында, айнек терезелердин сыртында, дөңсөөлөр, зайтун дарактары, чиркөөлөр; ички токой, нео-рационалисттик дизайн, жөнөкөй элеганттуулук. Ал эми жинди терраса түзмө-түз катарлардын ортосунда.
Бирок эң негизгиси меню: эң сонун жөнөкөй тамактар баада баарына, чындыгында бардык бюджеттерге. Бир ойлойт: Маркиз Антинориде жегендин баасы канча болорун ким билет. Анын ордуна 30/40 евро менен чөнтөгүңүзгө жараша ичип, кеңири ырахат ала аласыз.
Байыркы Фалорни касапчысы
Пьяцца Джакомо Маттеотти, 71 - Греве (FI). Тел 055 853029
Бир нече күн мен сизге Чиантидеги Панзанодогу касапчы Чеккини жөнүндө айттым, эми Гревдеги Antica Macelleria Falorni кезеги. Ал 1806-жылдан бери бар жана бүгүнкү күндө бардык жакшы нерселерге толгон өзүн-өзү тейлөөчү "Ристо-Боттега" бар: мага окшогон таттуулар үчүн майрам.
Ачуу салями, бекон, жаак, "сунулган" ригантино, капоколо, жапайы каман салями, фенхельдин күкүмдөрү, үй ветчина… Дагы эмне каалайт элеңиз?
Бекко делла Сиветтага
Вико I Маглиетта, 7 - Кастелмеццано (ПЗ). Тел. 0971 986249
Becco della Civetta кандай уникалдуу жер: биз Италиянын эң чыныгы жериндебиз, дээрлик алгачкы пейзажга чөмүлөбүз. Бул жерде сиз капчыгайга караган Базиликатадагы эң мыкты ресторандардын бирин таба аласыз.
Биз кайырмактуу трюфельге (бул жерде классикалык), рикотта жана жалбыз кошулган Aglianico равиолиге, чөптөр кошулган козуга ыраазыбыз жана ар бири 30 евродон ашпайт. Мифологиялык. Эпикалык.
Роза мейманканасы
Via Roma, 47 - Iseo (BS). Тел 030 980053
Albergo Rosa di Iseo - бул сиз күтпөгөн жерлердин бири: көл абдан кооз жер болсо да (эй, Franciacorta бул жерде!) Бул жөнөкөй, сылык үй-бүлө башкарган мекеме, кооз бакчасы бар. Баалары жок эле көлдүн кооздугуна ээ.
Анын ошондой эле чоң, абдан арзан рестораны бар: пансионаттар үчүн анын бир нече еврого менюсу бар, бирок андан тышкары, сиз мыкты жергиликтүү ашкананы жей аласыз - күндүз кармалган көлдөн балык (ак балык, чар, чабак), ошондой эле деңизден (мен кыйкырык шорпонун даамын татамын), Валкамониканын эчкилери … - жарык жана жакшы.
Алар болжол менен 40 евро коротушат жана бул абдан жакшы.
Локанда Миранда
Via Fiascherino, 92 - Lerici (SP). Тел. 0187 964012
Locanda Miranda билбегендерди алдап коюшу мүмкүн: ал, албетте, эң сонун жерде, түбүндө деңиз бар Акындар булуңунун кыштагынын башында, бирок башка көптөгөн адамдардай аялдама болуп көрүнүшү мүмкүн. Бирок жок. Бул керемет.
Баарынан маанилүүсү, анткени ылдыйда анын интимдүү жана абдан так рестораны бар, анда сиз канааттануу менен жей аласыз: апельсин менен чийки скампи, креветка менен равиоли, креветка жана артишок, укмуштуудай балык. Сиз дүйнөнүн эң кооз жерлеринин биринде жылдыздуу деңгээлде тамактансаңыз болот, 50 евродон ашпаган сумманы коротсоңуз болот.
Osteria del Carrugio
Via Capellini, 66 - Portovenere (SP). Тел. 0187 790617
Портовенере - деңиз жээгиндеги айылдын асыл ташы. Бүткүл айылды кесип өткөн "каругжодо" (б.а. Лигур диалектисинде "үйлөрдүн ортосундагы тар көчөдө") сиз башка коноктор менен бирге чоң столдордо жана отургучтарда тамактанасыз жана бул аялдаманы ого бетер формалдуу эмес кылат (күтөт белгилүү бир мыкаачылык: Ligurian адистиги болуп саналат).
Мыкты салттуу тамактар: mes-ciùa (төө буурчак, нокот, буудай менен типтүү La Spezia шорпо), анчоус менен спагетти, сарымсак кошулган анчоус, орегано жана тың зайтун майы кошулган төө буурчак, тунец жана пияз же колбаса менен төө буурчак, маринара сунушталган мидия же толтурулган, анан дагы, картошка менен осьминог салат же осьминог.
Мен сунуштайм: эрте жана өз убагында келгиле, алар кечки саат 8де жабылат жана ал жерде ким бар. Анын баасы 30 евро.
Омен рестораны
Omens - Verrès Road (AO). Тел. 0125 929410
Табиятты, тоолорду, шалбааларды жана ач көз Аоста өрөөнүнүн ашканасын издегендер үчүн, Omens туура жер (мыкты, анда үй-бүлөлөр үчүн). Жолдун аягында, жыгачтын алдында бир-эки таш үйлөр жана кыштактын аты менен аталган, Альп тоолору жөнүндө көп нерсени билген кооз бар-ресторан бар.
Толугу менен жыгачтан жасалган бөлмө, андан кийин токойлорду жана тоолорду карап көрө турган жөнөкөй веранда. Меню "негизинен" белгиленген жана гурмандар үчүн жагымдуу: жергиликтүү муздак котлеттер (моцетта, ар кандай салями, мисалы, кызылча, бекон …), кайнатылган картошка менен котехино, чочконун майы кошулган фонтина печеньеси, май менен сырдалган каштан…; анда шорпо, балким, vapellentse - жапайы шпинат менен сезондо "Чамполуц энеси тарабынан чогултулган" -, колбаса менен polenta concia, коён, спектакль …
Ошентип, Аоста өрөөнүнүн сырларынын жана десертинин даамын татуу: панна-кота, Crema di Cogne (какао менен), спирттеги көк бөрү. Билл? Болжол менен 22 евро!
Piz Boè Alpine Lounge
Strada Rütort, 3 - Corvara In Badia (BZ). Тел. 0471 188 8166
Бул кооз жер, бирок Италиянын эң кооз жерлеринин биринде. Патрик Дюпондун Piz Boè Alpine Lounge, чокуларды караган дизайн баш калкалоочу-ресторан, ал жерде Роман Тавелла эң мыкты чийки заттар менен аймактын классикасын кайра интерпретациялайт (эттер Вал Д'Аурадагы Майер касабынан алынган).
Сиз бир аз сарптайсыз, бирок сиз эң сонун көрүнүшкө ээ болосуз. Эгерде сиз акчаңызды үнөмдөөнү кааласаңыз, мен Utia I Tablà жана Utia de Bioch оригиналдуу баш калкалоочу жайларын сунуштайм, анда сиз өзүңүздү 25 еврого чүчпара, бекон-картошка-жумуртка, шишкебек, куурулган кабырга менен тамактандырасыз.
Nangalaturi
Via delle Confraternite, 7 - Castelbuono (PA). Тел. 0921 671228
Эх, Сицилия, Сицилия. Кандай сонун Сицилия. Андан кийин жазында. Эгерде сиз ушул күндөрү бул бөлүктөрдө болсоңуз, Палермодон таш ыргытылган жердеги Кафалунун артындагы Мадониядагы Кастельбуоного саякатка барыңыз.
Кастелбуонодо Лос-Анжелеске караганда жан башына ресторандар көп жана Нангаларуни жергиликтүү ашкананын эң чоң стандартын көтөргөндөрдүн бири. Пеппе Каролло жана анын үй-бүлөсү шаардык меймандостуктун өкүлдөрү жана биз сизге кызмат кылабыз (алар сезондо козу карындарга да адистешкен).
Мен закускалардан баштап, чочконун этинен жасалган фузилли менен улантууну айтаар элем. Fiasconaro үй-бүлөсүнүн атактуу барында аперитив жана макарон жегенге чейин жана кийин, бир кадам алыстыкта.
Сунушталууда:
Шаардан качуу: шаардан тышкаркы 10 ыңгайлуу траттория
Банкка сонун дем алыш күндөрүн коюу үчүн, 1-майдан баштап, бул жерде сиз жакшы тамактанган 10 провинциялык траттория бар, анда азыраак коротуңуз. Кыскасы, шаардан 10 кемчиликсиз саякат
25-апрелдин узак дем алыш күндөрү: сыртта тамактануу үчүн 15 унутулгус ресторан
Сыртта тамактануу - бул эң сонун тажрыйбалардын бири. Гастрономиялык чөйрөдө гана эмес: таптакыр. Түшкү тамакка деңиз жээгинде, кечки тамакка күндүн батышынын шамалы, жылдыздар жаркыраган асман астында. Көп деле талап кылынбайт, жөнөкөй, жакшы нерселер, кооз көрүнүш, жакшы компания, шарап куюу жетиштүү.
Дем алыш күндөрү: бул дем алыш күндөрү эмне тамак жасоо керек
Дем алыш күндөрү: бул дем алыш күндөрү эмне тамак жасоо керек? Сунушталган рецепттер: инжир пирогу, рататуил пирогу, толтурулган баклажан жана куймак
2012-жылдын 1-майындагы узак дем алыш күндөрү: 8 акыркы мүнөттүк ресторандар, анда сиз акыркы акча чогулта аласыз
Эртеңки Кракко ким болот? Жаңы Боттура кайсы алыскы жерлерде жайгашкан? Бирок баарынан да эмне үчүн 25-апрель - 1-май узак дем алыш күндөрүн пайдаланып, ӨИК менен тозокко түшүүгө болбосун? Ооба, бирок кайсы ресторандарга көңүл буруш керек, алар бизге канча турат жана менюдан эмнени тандоо керек? Андан кийин […]
Ферма үйлөрү: 2-июндагы узак дем алыш күндөрү заказдардын көбөйүшү
Колдиретти 2-июнда келе жаткан узак дем алыш күндөрү фермаларда резервациялар көбөйүп жатканын ачыктады. Ошондой эле эшигин кайра ачкан 24 миң чарба үйү бар