Video: Гриль: бар-бекю чат
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 12:39
Жаздын орто чениндеги дем алыш күндөрү шаардык эркектердин эки үлгүсүнүн ортосундагы сүйлөшүүнү угуу - кайгылуу, бирок жалпысынан конструктивдүү тажрыйба. Алар шишкебектерин жаңы эле чогултуп, аны кантип башкарууну талкуулап жатышат. Эки аялдын бири-биринин түктөрүн алуу ыкмаларын талкуулап жатканы сыяктуу эле, баарлашуу (бекю) тамактын түрү сыяктуу чоң темалардан баштап грильдеги эттин жайгашуу математикасына чейин (оң жакта, солдо, ортодо) турат..
Ал жерде, бактын ошол сегментинде күйгөн эттин жыты гүлдөп жаткан акациянын жыты аралашып, бейпилдик жана чынчыл адамдарды сексисттик үңкүр кишилерине айландырган метаморфоз жүрөт. Кээ бир түштөн кийин жазгы желди эмне соруп жатканы түшүнүктүү: тестостерон.
Ал бакча эркектиктин акыркы өлчөмү болуп саналат: шишкебекте салат жууп, коктейль даярдаган аялды эч качан көргөн эмесмин; эркектер темир менен отту (эң жакшы дегенде газ) эркектердин ыйык жайы деп ырасташат, ага биз уруксат берилбейт.
сен бактылуусуң.
Болгондо да барбекю менен тамак жасоо үңкүр адамынын генийи ким экенин талап кылбайт жана мен уккан чатактын айтымында, мен баары бир нече жөнөкөй эрежелер менен чечилерин түшүндүм.
- Барбекю газ модели жана көмүр модели болуп бөлүнөт. Биринчи, колдонууга оңой жана тазалоо, шаардык эркектерге жаккандары.
- Тамак жасоонун үч түрү бар:
1. түз
2. кыйыр
3. жай жана төмөнкү температура.
Түздөн-түз - бул тамак-ашты түздөн-түз жылуулук булагына коюп, аны эттин, балыктын жана жашылчалардын кичинекей кесимдери үчүн колдонуу.
Ал эми кыйыр бышыруу, жылуулук булагын пайдаланып, бирок капталында (эт жалындын үстүнө коюлбайт) жана ошондуктан барбекю ичинде пайда болгон ысык абанын айлануусун колдонуу менен жай бышырат. Эттин чоң кесимдери үчүн идеалдуу.
Төмөн жана жай бышыруу америкалык классика сыяктуу чоң тамактар үчүн. Мисалы, уй этинин төшү, же 24 сааттан ашык бышырылган чочконун ийинине тартылган чочконун эти.
Сиз стейкти эч качан салбайсыз, анткени этте баалуу суюктуктар бар.
Гриль дайыма жылуу, таза жана бир аз майланган болушу керек.
Барбекю да аксессуар болуп саналат. Ошентип, комплект. Жана бул объекттердин динамикасына эшиктерди ачып, шаардык эркекти дем алыш күндөрү Касторама менен Лерой Мерлиндердин коридорлорунда алардын жараксыздыгына тике пропорционалдуу гаджеттерди издөө үчүн бүтпөс жарым саат өткөрүүгө түрткөн сокур жиндиликти ачат.
Кычка (кычкачсыз барбекю жок, гек), күрөк жана щетка, тоок эт үчүн түкүргүч, жыгач күрөк менен пицца бышыруу үчүн негиз, анын жанында соустарды бышыруу үчүн меш (барбекюде соус жасаган адамды көргөн эмесмин, бирок меш керек) жана мен бир нече саатка жүрө алмакмын, бирок мен идеяны түшүндүм.
Ал жерде сиз бүтүндөй тамак бышырып алсаңыз болот жана барбекю боюнча гурулар муну көп жылдардан бери айтып келишет: Стивен Райхлен, The Barbecue Bible китебинин кадыр-барктуу автору жана анын элчилери Маттео Тасси, Gambero Rosso сериялык гриллери, Джанни Гицарди (I Signori del Barbecue) ашпозчуларды жана өзүнүн Bbq4all менен онлайн кабар айткан Джанфранко Ло Кассиону прозелитизациялайт.
Жашылчаларды бышыруунун бир айласы бар: баклажан менен баклажан үчүн аларды 1,5 см калыңдыкта туурап, газдалган сууга 15 мүнөттөй чылап коюу керек; андан кийин алар мүнөздүү тилкелер менен гриль үчүн кыйыр бышыруу убактысынын төрттөн үч бөлүгүн жана түз бышыруу убактысынын төрттөн бир бөлүгүн бышырат.
АКШда күнүнө орто эсеп менен 25 000 барбекю сатылат. Мен муну укканда кабарлап жатканымды жана текшерүүгө батынбай турганымды эске алсам, бул дагы бир Жорж Клунинин катышуусундагыдай кызыксыз. Керектүү учурда чатыңызга кошулуу үчүн аны түс белгиси катары сактаңыз.
Барбекю кооптуу эмес, эч кандай коркунучтуу эмес, ал тургай, аялды деле бала жасай алмак. Бирок биз сизге башкача ишенүүгө уруксат беребиз.
Сунушталууда:
Бышырылган чат: идеалдуу рецепт
Бул жуманын эң сонун рецепти карнавалдын типтүү десерти болгон бышырылган чикьереге арналган. Адаттагыдай эле, биз эң белгилүү рецепттерди карап чыгабыз, бирок алардын бири гана ингредиенттери, дозалары, процедурасы жана кадам-кадам сүрөттөрү менен идеалдуу рецепт болуп калат
2014-жылдын эң мыктылары: чат, пиадина жана гуакамоле, кимиңер өзүңөрдү жылдын эң көп талап кылынган тамактарынан табасыңар?
Жыл соңу, 2014-жылдын мыктыларын аныктоо убактысы. Быйыл "Мен ачкамын" "Мен суусадым" дегенге караганда 7 эсе көп изделген. "Пицца" "дүйнө чемпионатына" караганда көп жолу жазылган. Google Trends жаңы жыл жакындаган сайын, биз ким жана эмне болгонубузду ошончолук көбүрөөк ачып берерин айтат […]
Карнавал чат: алар куурулган болсо, алар уятсыз, сиз мешке бышыруу болот
Диссапор Венетодо булар фриттол, Эмилия тортеллиде, Кампанияда зепполдо сардиниялык орробиолус кошулганын жазганда, ал бизди карнавал чабактарынын ар түрдүүлүгү жана кайнаган уятсыздыгы жөнүндө ишендиргиси келет, эгер биз муну байкабай калсак. өзүбүзгө. Анан ал, адатта, аймакка жараша ар кандай ысымдарды көрсөтүп, кыз-келиндерди жана чатакты кошот, […]
Барбекю жана гриль териге кандай зыяны бар?
Гриль жасоодон сак болуңуз жана барбекю кээ бир кытай изилдөөчүлөрү түшүндүрөт, алар териге зыян. Тобокелдиктерди кантип азайтуу керек
Турин, алар чат аркылуу кол өнөрчүлүк менен айыккан эт сатып алышат: үч мас үй-бүлө
Туринде кээ бир үй-бүлөлөр Whatsapp аркылуу чат аркылуу сатылып алынган кол өнөрчүлөрдүн айыккан эттерин жеп мас абалында болушкан