Мазмуну:

Алессандро Боргездин 4 сүйүктүү рестораны булар
Алессандро Боргездин 4 сүйүктүү рестораны булар

Video: Алессандро Боргездин 4 сүйүктүү рестораны булар

Video: Алессандро Боргездин 4 сүйүктүү рестораны булар
Video: Alessandro Safina - Luna (official video) 2024, Март
Anonim

деп айтууга болот Алессандро Боргезе телекөрсөтүү ашканасынын пионери, же популярдуу тамактануучу телекөрсөтүүнүн Ridge Forrester - көрүнүктүү жаак, чоң үй-бүлө, өзүн-өзү сыйлоочу сүйкүмдүүлүк - 2004-жылдан бери бизди телекөрсөтүүнүн унутулгус форматтары менен кыйнап келе жатат деп айтууга болот.: L'Ost; Коноктор үчүн сый көрсөтүү; бир күнгө ашпозчу; Ашпозчулар жана жалындар; Ale менен тамак жаса.

Бул сиз жөнүндө кандай ойлогонуңуздан көз каранды. Бул жердеги калгандарыбыз ага болгон тубаса антипатияны эч качан жашырган эмеспиз, анын негизи анын Алессандро Боргезе болгондугу түрткү болгон, башка эч нерсе эмес, кем эмес. Баары жеке.

Бир топ күч-аракет менен биз жактыргандан кийин позициябызды карап чыгууга аргасыз болдук 4 Ресторан, программа жакында Sky Uno каналында жаңы сезон менен башталып, Sky'дын бекер эфир каналы болгон Tv8де библиялык көп сандагы кайра көрсөтүүлөр менен кайра сунушталды.

Бир эле географиялык аймактагы төрт ресторанчы бири-бири менен добуш берүү аркылуу атаандашып, калган үчөөнү баалайт. Ресторанга кайра инвестициялоо үчүн 5 миң евро талап кылынат. Айрыкча аягында карталар ачылып, добуштар ачыкка чыкканда жаман нерселер жана сол-тараптар аз эмес.

"Төрт ресторан ийгиликтүү болду, анткени ал сын-пикирдин шаан-шөкөтүн рестораторлор менен кардарлардын ортосундагы мамилени өзгөрткөн телекөрсөтүү окуясына айландыра алды", - деп жазган Альдо Грассо, Корриердин сынчысы, кадимки акылмандык менен.

Эгерде 4 ресторандын дирижёру ар дайым сыналгыда болсо, чыныгы ресторанда эч качан болгон эмес, океандык ээрчиген телеашпоздун боштугун жакында Миланда, CityLife аймагында, Палаццодо Джо Понтидеги ресторандын ачылышы менен толтурат. Via Belisario 3-де, дүйнөгө Corriere della Sera менен болгон маегинде так эместиктен кыйналган.

Боргездин билдируулерун фактыларды чыц-доого бизди мажбурлоого чейин.

Кандай болгон күндө да тагдырлуу дата жакындап калат, бирок жакында Барбара Буше уулунун көңүлү ресторандарга гана бурулуп калгандай. Мисалы, ал өзүнүн сүйүктүүлөрү болгон Esquire журналына айтып берди.

1. ZUMA, Лондон

5 Рафаэл көчөсү, Найтсбридж

Сүрөт
Сүрөт

Биз ачык сантехника, заманбап жарыктандыруу жана гранит полдору менен заманбап стилдеги ресторан жөнүндө айтып жатабыз. Суши-бардын айланасында сиз театралдык атмосфера менен дем алып, заманбап, ар түрдүү жана негизинен кызыктуу жапон менюсуна ээ боло аласыз.

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

«Ачык сантехника, дизайнердик жарыктандыруу жана гранит полдору менен абдан заманбап стилде. Мен ар дайым бул ресторанда өкүм сүргөн театралдык атмосфераны жана заманбап, ар түрдүү жана кызыктуу жапон менюсунун даамын, абдан кызыктуу сакка менюсун баалайм."

Баалар: Меню £ 76/124 - Карта £ 26/193

2. ТОРРЕ ДЕЛЬ САРАЦИНО, Вико Экэнсе (НА)

Via Torretta 9, Марина d'Aequa

Сүрөт
Сүрөт

Кеп байыркы аскердик күзөт мунарасына таянган ресторан жөнүндө болуп жатат, андан сиз Неаполь булуңуна чектеш жээкке суктансаңыз болот. Маанилүү жана заманбап жер, ал эми ашканасы толук жана бактылуу даамдары менен түштүккө болгон сый.

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

«Ашпозчу Женнаро Эспозито дос жана мен калыс боло алмакмын, бирок анын ресторанынан деңизди көрө аласыз жана анын тамактарынан анын бардык даамдарын жана кызыктуу контрасттарын сезе аласыз. Ресторан – бул анын бар экендигинин сырткы көрүнүшү, каада-салтты тынымсыз издөө жана анын заманбап дүйнөдөгү үзгүлтүксүз инновациясы».

Баалар: Меню 145/190 € - Карта 108/163 €

3. ЖҮЗҮМДҮН АРАСЫНДА, Сент-Хелена - Калифорния

Чартер Эмен проспектиси, 1050 - Ыйык Елена

Сүрөт
Сүрөт

Кеп коңшулаш Напа өрөөнүнөн келген шараптарга адистешкен, жылуу жана меймандос террасасы бар жарашыктуу италиялык ресторан жөнүндө болуп жатат. Ашканада 30 жаштан бир аз ашкан Калабриядан чыккан Нэш Когнетти көптөн бери Кортонанын Falconiere ашканаларында.

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

Напа өрөөнүнүн жүзүмзарларынын арасында расмий эмес тажрыйба. стили катуу италиялык келип чыгышын баса белгилейт, жылуу чөйрө сизди үйдө сезет. Ашкана жалаң америкалык даамдарда жана тенденцияларда жасалгаланган, бирок рецепттердин жөнөкөйлүгү даамын ого бетер арттырат. Ал жерде мен кечки тамактандым, аны азыр да чоң ырахат менен эстейм».

Баалар: Карта 25/50 €.

4. ФУННЕЛ, Лукка

Via della Fratta, 36 жашта

Воронка, Лука
Воронка, Лука

Кеп Тоскан шаарынын заманбап искусство музейинин ичинде жайгашкан ресторан жөнүндө болуп жатат, Криштиану Томейдин ашканасы чыгармачыл жана вулкандык, авангарддык кесипти чагылдырат. Жөн гана курстардын санын тандап, күтүлбөгөн саякатка аттаныңыз.

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

Искусство менен аралашкан классты жана кооздукту чыгарган структурадагы маанилүү көрүнүшү бар, таза гастрономиялык фантазиясынын жүрөгү менен ресторан: ашпозчу Томей. Мен анын жаркыраган ашканасын ар дайым баалап келем жана Cuochi d’Italia жаздыруу учурунда ашпозчунун артындагы адамды да жолуктурдум, ал өзүнүн тамактарынын даамын эң сонун чагылдырат: таза, түркүн түстүү жана фантазияга толгон.

Баалар: Меню 50/90 €.

Бул Алессандро Боргезенин төрт сүйүктүү рестораны. Андан кийин телекок анын калыптанышында маанилүү роль ойногон дагы үч жерге токтолду.

RECH, Париж

62, Avenue des Ternes

Сүрөт
Сүрөт

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

«Саякат менин адамдык өсүшүмдүн негизи болду. Ашпозчу Ален Дюкасстын ашканаларында иштөө мага абдан таасир этти. Момундукка, окууга жана өжөрлүккө негизделген куттуктоо сөзү жакшы эсимде. Бул сөздөр мени бүгүнкү күнгө чейин коштоп жүрөт.

КАТЦтын деликатеси, Нью-Йорк

205, Хьюстон көчөсү

Сүрөт
Сүрөт

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

«Баары америкалык стилге ылайык: кооз ашпозчулар тейлеген чоң порциялар, спарталык дасторкондо тамактануу, көп сыра жана кино тартуу үчүн эң сонун шарт. Чынында, бул жерде алар Гарринин Салли менен таанышкан жасалма оргазмынын атактуу сценасын тартышкан. Нью-Йорктогу бул тарыхый ресторандын дасторконунда Мег Райан менен Билли Кристал “ойдон чыгарылган нерселерди” талкуулап жатышты, бирок алардын пасраминин биринчи тиштегенинде эч ким көрүнбөйт.

L'ARPÈGE, Париж

84, Rue de Varenne

arpege
arpege

Эмне үчүн Алессандро Боргезе жагат:

«Париждин чок ортосунда жайгашкан жана өтө көп бурмалоолор жок стили менен мүнөздөлөт. Баалуу жыгачтардын кооздугу жана Лалик кол койгон айнек жасалгасы, ашпозчу/акын Ален Пассардын укмуштуудай "жашылча" ашканасы… Мунун баары сизди ынандырбаса, 2016-жылы дүйнөнүн эң мыкты рестораны наамы бардык күмөндөрдү жок кылат. ".

Тизме жана баарынан мурда сизди ынандырган себептер барбы? Тагыраак айтканда, сизди Алессандро Боргезенин жаңы ресторанын мүмкүн болушунча тезирээк сынап көрүүнү каалаганга чейин кызыктырган себептердин тизмеси жана тизмеси?

Сунушталууда: