Il Buonappetito: италиялык ашканаларда куугунтуктоо иши канча убакытка чейин башталат?
Il Buonappetito: италиялык ашканаларда куугунтуктоо иши канча убакытка чейин башталат?

Video: Il Buonappetito: италиялык ашканаларда куугунтуктоо иши канча убакытка чейин башталат?

Video: Il Buonappetito: италиялык ашканаларда куугунтуктоо иши канча убакытка чейин башталат?
Video: ЕДА ОБЫЧНОГО ОЛИГАРХА или КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ 2024, Март
Anonim

Кечээ, Repubblicaга берген узун маегинде, Энтони Бурден, сулуу, атактуу жана абийирсиз Нью-Йорк ашпозчусу, "Ашкананын жашыруун сыры" сыяктуу көптөгөн китептерди саткан жана "Эч кандай резервациялар" сыяктуу хит сериялары менен сыналгыда тамак-аш изилдөөчүсү болуу ырахат алган, көп нерселер жөнүндө, анын ичинде абдан актуалдуу, караңгы жана талаштуу нерселер жөнүндө айтып берет. деген суроо жыныстык асылууга ар кандай кесиптик тармактарда.

Кыскача айтканда, ал аялды ысырап кылган ашпозчунун үлгүсүн чагылдырганы үчүн өкүнүп жатканын айтат, анткени бул кандайдыр бир жол менен кээ бир зордукчуларды авторитеттүү сездирди.

АКШда куугунтуктоо маселеси бир нече айдан бери бардык гезиттердин биринчи беттеринен чыгып келгенин баарыбыз билебиз.

Ал Харви Вайнштейн менен көңүл ачуу дүйнөсүнөн башталып, Кевин Спейси аркылуу өтүп, андан соң бардык жерге жайылып, башка өлкөлөргө каптап кетти - мисалы, бизде бул режиссер Фаусто Бризциге тийди - жана башка аймактарда.

Анын ичинде ашкана: Марио Батали агенттиктер тарабынан эң көп колдонулган ысым болгон.

Азыр: италиялык тамак-аш дүйнөсүндө, эч кандай кабар чыга элек. Бирок бул жай фалоцентрдик жана иерархиялык аалам болуп саналат, мында ашпозчулар кол астындагылардын үстүнөн чоң жана талашсыз бийликке ээ: кооптуу жагдайлар үчүн ингредиенттердин баары ошол жерде.

Бактылуубузбу жана бизге эч нерсе болбойбу же ашканалар ушунчалык брондолгонбу, эч ким баш көтөрө албайт?

Же - бул чындап эле эң жаман мүмкүнчүлүк - жабырлануучулар ушунчалык колдонулгандыктан, алар ашканада бул нормалдуу нерсе деп ишенишкенби?

Сунушталууда: