Video: Via Eugenio Boer da Essenza Milano, 15 күн бою жылдыздуу ресторан
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 12:39
Биринчи Мишлин жылдызын алып, ресторандан 15 күндөн кийин да өөп кетесиңби? Бүттү!
Бул өзгөчө ишканада ийгиликке жетишкен адам - Миландагы Essenza компаниясынын жаңы жылдыздуу ашпозчусу Эженио Бур, азырынча эч кандай түшүндүрмө бербей ресторандан чыгып кетти.
Корриердин беткапчан сынчысы Валерио Висинтин белгилегендей, түшүнүксүз жүрүм-турум, ашпозчуга телефон аркылуу жеткенде: «Мен эч нерсе дей албайм, мен эч нерсе дей албайм» деген жоопту уккан.
Мен сизди күтөм, сиз жашоо уланып, дүйнөнүн көйгөйлөрү башка деп ойлоп жатасыз, бирок сиз абал аномалдуу экенин түшүнөсүз: сиз Мишелин жылдызын аласыз, гидтин бет ачарында майрамдайсыз жана 15 күндөн кийин "бай-бай", ким көрүнсө көрүндү.
Ал эми көксөгөн жылдыз, аны эмне кылат? Ашпозчу кетип калса да, ашпозчунун чеберчилигинен утуп алган ресторанда кала береби?
Кыраакы беткапчан сынчы ресторанды ээлеп алууну каалаган кардар түрүндө көбүрөөк билүү үчүн дагы бир аракет жасады. Бирок бул учурда да анын жолу болгон жок:
«Эртең бизде толугу менен брондолгон, бизде резервациялар көбөйдү жана биз 10-декабрга чейин толугу менен ээ болобуз, андан кийин оңдоо иштерине жабабыз. Январдын башында кайра чал.
Ммм… бир нерсе туура эмес.
Мүмкүн, бул ресторан бир нече убакыт бою тынч сууда сүзбөгөндүгүнө байланыштуу болушу мүмкүн, Gambero Rosso жазгандай, Миландагы Галлура рестораны сыяктуу эле мүлккө ишарат кылган.
Бур бир буту менен бир нече ай бою эшикте тургансыйт, кетүүгө даяр, өзүнөн-өзүби же көп бөлүктөрү желдеткендейби, белгисиз, анткени аны боорукердик менен эшикке узатышкан.
Бирок кеп өзүн жаңы ашпозчуга тапшырууга ниеттенген ресторандын мыйзамдуу жетекчилигин тандоодо же Бурдун пейзажды өзгөртүүгө болгон каалоосунда эмес.
Кеп жылдыз. Көптөгөн кууган жана келгенде кадыр-барк, атак-даңк алып келе турган, ал тургай, жүгүртүүнүн көзгө көрүнбөгөн өсүшүнө алып келген жылдыз.
Августтун аптаптуу түндөрүндө Персеиддердин бириндей түшпөгөн, бирок ашпозчуга аз калганда кабарланган жылдыз, адаттагыдай эле “Росса” тарабынан сыйланган.
Ошол учурда ресторандан чыгабыз деп кабарлашыбыз туура эмес беле? Ал эми жаңылыктар бир топ убакыттан бери инсайдерлердин арасында жүрүп жаткандай сезилгендиктен, сынчылар, журналисттер жана блоггерлер буга чейин эле эч нерсе болбогондой, үстүртөн жылдызды сыйлаган Мишелин гидинин кулагына эч нерсе жетпеген болушу мүмкүн. таштап кетүү жакын экенин билесизби?
Жалгыз түшүндүрмө ашпозчу менен менчик ээлеринин ортосундагы милдеттүү келишимдик келишимдер болушу мүмкүн, бул urbi et orbi жаңылыктарынын, анын ичинде Мишелиндин, иш жүзүндө көчүп кеткенге чейин жайылышына жол бербеди.
Бирок бул учурда да, эч ким бул маселеден ачык-айкын чыкпайт:
- ашпозчу эмес, балким, ал тааныганын билгенден кийин, баштыктар даяр экенин айтып же жок дегенде кыйыта алмак;
- Рестораторлор эмес, ошол эле себеп менен.
- Бул атасыз жылдыздан кийин сыйлык критерийлери дагы түтүндүү болгон Мишелин да эмес.
Сунушталууда:
Мен барган биринчи жылдыздуу ресторан жабылды, эми Бонилли күн сайын кандай сезимде болгонун билем
(Мен муну айта алам деп ойлойм) тамак-аш жана шарап журналистикасы жаңы муунга шектенүү менен карайт: бир нече насаатчыларды кошпогондо, позициясы барлар жалпысынан биринчи кадамын жасап жаткандарга жек көрүү менен мамиле кылышат. сектор. Колдонулган аргумент, бул жерде "колдонулган" деп мен "клуб сыяктуу брендди" билдирет […]
АКШ: 8 жаштагы кыз (сейрек кездешүүчү оору менен ооруган) бир күн бою тез тамактануучу ресторандын менеджери
Сейрек кездешүүчү оорудан жапа чеккен 8 жаштагы америкалык кыз бир күн тез тамактануучу жайдын жетекчиси болуп калды
Жузеппе Конте: “Мен мүмкүн болсо соода кылам, бирок муздаткычта бир нече күн бою тамак бар ”
Премьер-министр Жузеппе Конте муздаткычта бир нече күн тамак-аш болсо дагы, ал качан соода кыла аларын түшүндүрдү. Ал баарын супермаркеттерге жык толбогонго чакырат
Латина: ресторан селсаякты ашпозчу кылып жалдайт, ал 70 күн бою машинеде уктаган
Ал унаасында 70 күн уктап жүргөн, азыр кайра төрөлүп, Латинада ресторанда ашпозчу болуп иштейт. Бул жергиликтүү ресторатордун жардамында селсаяктын окуясы, ал алгач ага үй таап, андан кийин аны бир нече жумага ашпозчу кылып жалдаган
Марке: жайдын жанында тамак-аш жана суусундуктарды колдонууга бир күн бою тыюу салынат
Маркедеги коронавируска каршы жаңы токтом: эгерде бул чогулуштарга алып келсе, күн бою имараттын жанында тамак-аш жана суусундуктарды колдонууга тыюу салынат