Video: Эрнст Кнам: Пасха жумурткасына 120 евро төлөйт белеңиз?
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 12:39
Биз бардык туура эмес нерселер үчүн "радикалдуу шикти" колдонобуз жана эч качан андай эмес Эрнст Кнам, 53, Гуальтиеро Марчесинин окуучусу, а сатат Пасха жумуртка чейин 120 евро (бирок заказ боюнча 300гө чейин сурайт).
Же муздак кондитердеги барсыз Миландын борбору, via Anfossi 10, 1992-жылы ачылган жана 2015-жылдын аягында "архитектор Лоренцо Палмери тарабынан формада жана мазмунда иштелип чыккан терең рестайлинг менен" оңдолуп, пресс-кызматы кардар да, кардарлар да эмес. Жогоруда аталган архитектор үстөлдүн чүпүрөгүн берди.
Ошентип, эгер сизде экиге экстраваганттуу көрүнгөн оюңуз бар болсо, торттордун бирин даярдашыңыз керек. Пасха 2016 тартып" шоколаддын падышасы"(Соттун лакап аты Bake Off Italy) пастьера (кг үчүн 35 евро), паскуалина торт (кг үчүн 35 евро) же карагат торт ("чоң эненин торту" кайра каралат: бадам уну менен губка торт, лимон желе, таити ванилини жана кара бүлдүркөн кошулган мусс), кг үчүн 39 евро.).
Миландыктарга тийбей турган идея: алар кирет, байкашат, сурашат, төлөшөт, кетишет.
Биз жөн эле адамдар биринчи муундагы кондитердик дүкөндөрдө сатып алган таттуулардын кымбатыраак, бирок ошол эле учурда сарпталуучу түрү (сулуу, дээрлик скульптуралык, таасирлентүү) үчүн бактылуубуз.
Мен сага айткым келген дагы бир нерсе бар.
Мен шоколадды ачытылган кара сарымсак, кызгылт калемпир, анчоус соусу, Taggiasca зайтундары, юзу, горгонцола менен айкалыштыруу зарылдыгына өзүн ынандыра албаган ой мектебине таандыкмын, эгер кондитер ашпозчу инновациялык жана кондитердик имиджиңизди жактырбасам. кадимки.
Ошентип, мен Миландагы эң белгилүү кондитер ашпозчунун өзгөчө креативдүү мамилесин тангым келбей, көп макталган Олтре пралиндеринин (кг үчүн 85 евро) жагымдуулугуна көңүл бурбай калдым.
Эгер кылсаң, мен жалган болмокмун, ошондой эле сокур.
Демек, Эрнст Кнамдан сатып алгандар мода менен акылсыздык кылганы үчүн ушундай кылышат деген туура эмеспи?
Мен муну айтып жаткан жокмун, бирок кичинекей жалпак жана тегерек торттордун терезеден көрүнбөй калышы, жашыл, кызыл, көк, кызгылт сары түстөгү, мактанчаак Knam Extreme менен чөмүлтүлгөн жана таттуу менен тузду аралаштырган таң калыштуу ингредиенттерге толтурулган, кыскасы, жаркыраган Teutonic кондитер ашпозчу өндүрүүнүн чыныгы жаңылыгын билдирет деп болжолдонгон коллекция мени таасирлентти.
Кокустукпу же миландык кардарлардын комбинациялары адаттан тыш болуп калдыбы?
Алар дайыма сицилиялык бадам жана апельсин кошулган классикалык коломбаны (кг үчүн 35 евро) сатып алуу менен анын ордун толтурушу мүмкүн.
өзүнчө талкууга татыктуу шоколад жумуртка, Кнамдын кондитердик дүкөнүндө морт, бирок үстөмдүк кылган культ.
Аларды кадимки шоколад жумурткалары катары баалоого болбойт: алар сиз мурда көргөндөй сулуу, гармониялуу пропорциялар жана катуу чеберчилик менен.
Аларды сатып алгандар, жогоруда айткандай, өкүлчүлүктүн күчү үчүн же гастрофигетта шкаласынын башка чегинде жасашат, анткени алар тамак-аш фетишизмине кол салууга чейин талап кылып жатышат.
Келгиле, ачык айталы: 71% Перудагы кара шоколад, шоколаддагы мозаика менен 100% Criollo какао жана жегенге жарамдуу алтын жалбырак менен Пасха жумурткасын 120 еврого сатууга болобу?
Сунушталууда:
Винтаждык коктейлдердин модасы: Негрониге 200 евро төлөйт белеңиз?
Европада жана Америка Кошмо Штаттарында винтаждык коктейлдердин модасы жайылып баратат, башкача айтканда, алар төрөлгөн же эң чоң ийгиликке жетишкен жылдардагы ликёрлор менен жасалган. Бул бааларды жогорулатат, Negroni үчүн 200 евродон фантастикалык Sidecar үчүн 3000 долларга чейин
Ашпозчулар менен тамашалардын ортосундагы чек абдан ичке, эгер Симоне Ругиати, Марко Бианчи, Эрнст Кнам, Чезаре Марретти билгиңиз келсе
Ашпозчулар. Сенин сезимиңди ким сылап, ким аларды өз ордуна жазалап жиберет. Баарыбыз көрүүчү болгон тамак-аш оргиясында негизги иши сулуулукка жакын ашпозчулар бар. Объективдуу. Бирок эстрада жылдызы менен тамашанын ортосундагы чек абдан ичке. Ким графиктерди пневматикалык вакууму менен майласа, […]
Иския, Бар Кализе: столду тейлөө үчүн € 20 төлөйт белеңиз?
Calise al porto жеген төрт кофе жана бир круассан, Bar Calise чынжырынын акыркы кошумчасы, Искияга келген төрт туристке, анын ичинде неаполитандык журналистке отуз евродон ашты. Фейсбукта таарынган квитанцияны күндүн сүрөтүнө айлантып, (көңүл бургула…) ой-пикирин бөлүшүп, чуулгандуу кыйкырык чыгарган […]
Шоу жок: заказ кылсаңыз, бирок барбасаңыз, ресторанда 50 евро төлөйт белеңиз?
No Show: ресторанга заказ кылсаңыз, бирок барбай, эскертпесе 50 евро төлөйт белеңиз?
Chiara Ferragni Dolci Preziosi тилектештик Пасха жумурткасына кол койду
Чиара Феррагни тилектештик үчүн Dolci Preziosi Пасха жумурткасына кол коюп, түшкөн акчаны I Bambini delle Fate уюмуна кайрымдуулукка жумшайт