Video: Кристина Бауэрман жана Кубоктор Testaccio базарында
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 12:39
«Театр 60-жылдары кандай болсо, сексенинчи жылдардагы ресторандар». "Гарри Салли менен кездешкенде" сыяктуу унутулгус тасмалардын эң атактууларынын бири болгон цитата жылдыздуу ашпозчулар бузган акыркы эрежелердин негизинде кайра каралышы керек.
Ооба, анткени белгилүү ашпозчунун ресторанына кирүүгө милдеттүү болгон, анын ашканасын баалай турган мезгил өтүп кетти окшойт.
Азыркы кездеги тамактар Кристина Бауэрман алар ошондой эле рынокто сыналышы мүмкүн, атап айтканда Testacci базары же а Рим.
Ашпозчу, бир Мишелин жылдызы, Трастевердеги Glass Hostaria жана Ромео ашпозчу жана наабайчы, Прати аймагындагы Силла, бир нече күн мурун Рим базарында чечкиндүү инновациялык дүкөнү менен конду.
Cook Inc журналынын Фейсбук баракчасы бизге муну көрсөтүп турат: Cups тарабынан кабыл алынган формула, бул Кристина Бауэрмандын кутусунун аты, 4 чөйчөк + 1: "бул идиш" мезгил-мезгили менен толтурулат. Кристинанын конок ашпозчусу тарабынан.
Үч сэндвич (мисалы, осьминог жана картошка; карагай жаңгагы жана мейиз кошулган козу карын рагу; барбекю соусунда козу котлет); 1 ысык тамак (мисалы, каймак жана ветчина менен Тортеллини) квиноа салаты төрт сунуш болуп саналат.
Күн сайын өзгөрүп турган күнүмдүк меню ушул схемага ылайык түзүлөт. Бирок азык-түлүк бөлүмүндө сатыкка коюлган эң сонун муздак кесектер же сырлар менен бутерброд жасоого эч нерсе тоскоол болбойт.
Кристина этти, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды базардын башка дүкөндөрүнөн сатып алып, жейт. Ал эми муздак котлеттер, сырлар жана бардык наабайканалар Ромеого келет.
Кубоктордун дагы бир сунушу - Ванесса Кроче жараткан "эски модадагы" балмуздактар, суук күндөрдө чыныга ысык шоколад да даярдайбыз.
Ашпозчулардын тапкычтыгы дагы бир эрежени бузду, бүгүнтөн баштап сиз Testaccio базарына жөн гана соода кылуу үчүн, жада калса жылдыздуу көчө тамактарын көрүү үчүн барбайсыз.
Сунушталууда:
Бузоо этинин жүрөгүн кантип тазалоо керек. Кристина Бауэрман менен
Тамак жасоо сонун, бирок аны моюнга алалы: сиз кандайдыр бир жумуштарды аткарбай эле койсоңуз болот. Мисалы, бир топ узун тизменин башында турат: тооктун этин суу астында чайкоо, мээни иштетүү, пижата өрүү, ар кандай өлчөмдөгү канаттууларды тазалоо же фермердин базарынан брокколиди жуу […]
Рим: Кристина Бауэрман жана “ Tredicine тарабынан утуп алган
Рим сайттары борбордогу Пьяцца Навонадагы Бефана жарманкеси үчүн ашпозчу Кристина Бауэрман эмес, Tredicine үй-бүлөсү жеңген алдамчылык жарыясы жөнүндө ачык айтышат
Slow Food май боёк менен боёп, Masterchefке барат. Бүгүн кечинде Кристина Бауэрман дагы бар
2014-жылдын жаңы телегастрономиялык позасы Masterchefти катуу сынга алуу болуп саналат. "Азыр муну баары көрүп жатат, бирок бул жыл тажатма, ал тургай Джо баштаган тамактар дагы толкунданбайт" деген сыяктуу сөздөрдү айтуу. Же жалпысынан "Тамак бышыруу программалары жетиштүү, мен баары бир жиндимин". Андан кийин бейшемби күнү телекөрсөтүүнүн алдында бардыгы Рачиданы кемсинтип, күлүп […]
Ашпозчунун иши: Кристина Бауэрман түшүндүрөт
Сиз кумарлуусуз, чындап эле тамакка берилип кеткенсиз. Күнүңүздүн жарымын тамак бышыруу шоулорун көрүү менен өткөрөсүз, ал эми калган жарымын Маго Мерлин жасабаган аралашмаларды эксперимент жасоо менен өткөрөсүз. Мештин жанында өткөргөн көз ирмемдер бош жана маанисиз, ал тургай бир аз кайгылуу жана убакыттын өтүшү менен бир гана чечим бар экенин түшүнөсүз: сиз ашпозчу болуу керек. […]
Антонино ашпозчулар академиясы, бешинчи эпизод: коноктор Кристина Бауэрман жана Ана Рос
Антонино ашпозчулар академиясынын жаңы сезонунун бешинчи эпизодунда (24-ноябрда) ашпозчулар Кристина Бауэрман жана Ана Рос конокто болушат