Мазмуну:

Майрамдар - Мен каалаган нерсенин баары (биринчи том)
Майрамдар - Мен каалаган нерсенин баары (биринчи том)

Video: Майрамдар - Мен каалаган нерсенин баары (биринчи том)

Video: Майрамдар - Мен каалаган нерсенин баары (биринчи том)
Video: ЭРКЕКТИН АЯЛЫН СҮЙБӨЙ КАЛГАНЫН КАНТИП БИЛСЕ БОЛОТ? 5 БЕЛГИ 2024, Март
Anonim

Биринчи симптом - бул кандайдыр бир жоопкерчилик сезиминин биротоло жоголушу. Job? Уф, бул тууралуу кайра жолдо сүйлөшөбүз. Үй-бүлө? Август… Мен сени тааныбайм. Майрамдар - бул мен каалаган нерсенин баары (цит.) Бирок гастрофаниктер биринчи жолу болгон углеводдорго бериле албайт. Ошентип, сен мына 2010-жылдын жай айынын эң чечүүчү (жана жаңыланган) даректери шаарга / аймакка бөлүнөт. Аны жакшы колдонуңуз, бул биринчи том гана. Адаттагыдай эле, чечүүчү нерсе жетишпей калса, улантыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

КОСТА СМЕРАЛЬДА ЖАНА САРДИНИЯ

- Fior d'Acqua in Porto Cervo | Эскертүү: сиз Порто Серводосуз, ресторанда 70 евро коротсоңуз, сиз кыраакы туристтер болуп эсептелесиз. Жергиликтүү ингредиенттерди кеңири колдонгон катуу балык ашканасын сынап көрүү үчүн жакшы шылтоо.

- Касабланка - Сардиния | Кереметтүү көрүнүштөр жана Жер Ортолук деңизинин ашканасы көңүл бурбай, эсеп € 60/70.

- Su Gologone in Oliena | Горропу каньонуна, Тискалиге, Корраси тоосуна кызыктуу экскурсиялар менен ашыкча дарбазаларда. Жергиликтүү ингредиенттер, жакшы тейлөө жана абдан жакшы кам көрүлгөн. Орто/жогорку баалар.

- La Gritta in Porto Faro | Сардиния ашканасы, Палауга жакын жайгашкан укмуштуудай жер жана орточо эсеп € 60/70.

- Джанниден Порту Теулада Посто Буделло фьордунун аягындагы | Баштоо үчүн чийки жана жергиликтүү бышырылган, сардин менен спагетти жана краб менен фрегола, ммм, ушинтип уланта бериңиз. Джаннинин ачуусу бар, бирок жакшы. 70 € тегерегинде эсеп.

- The Cormorant in Castelsardo | Аймактагы эң мыкты шарап заводдорунун бири менен айкалышкан чыгармачыл импульстары бар катуу балык ашканасы. Терраса көрүнүшү, жогорку баалар (85/90 €).

- Аль Порто, Кала Гононедеги Поп мейманканасынын рестораны | 40/50 € үчүн көз карашы менен терраса боюнча так жергиликтүү ашканасы.

- Сассаридеги байыркы Хостария | Сырткы көрүнүшү анонимдүү, бирок элестетүү жолу менен берилген бышык балык жана эт тамактары үчүн коопсуз дарек. Мыйзам долбоору 50 евродон ашпайт.

- Портоскусодогу Гингетта | Карлофорттун маңдайындагы Портоскусо менен Сан-Пьетро аралынын ортосундагы каналдагы маяк менен бирдей аталыш. Ал архипелагдын укмуштуудай көрүнүшү менен жаңыланган чакан фермада (балким тоннара) аймактагы эң мыкты тунец тамактарын сунуштайт. Кымбат (75/80 €).

- Ахилледен Сант'Антиокого чейин | Өлкөдөгү эң ишенимдүү ресторан Сант'Антиокодогу биринчи мейманкананын рестораны, Hotel Moderno. Деңиз азыктарынын ашканасы анча жагымдуу эмес чөйрөдө жана жергиликтүү ингредиенттерди кеңири колдонуу. € 50/60 ортосундагы эсеп).

- Лиссабоа - Кальяри | Жергиликтүү башкы ашпозчу Роберто Петза башкарган аймактагы эң мыкты ресторандардын бири. Жергиликтүү гастрономияга көптөгөн шилтемелер менен меню жана таң калыштуу баа / бакыт катышы: 35/50 €.

- Letizia to Nuxis | Эчки, каман, айланадан чогултулган жапайы мөмөлөр, сырларды жыпар жыттуу чөптөр, жүрөгүңдө сакталган Сардиниянын бардык жыттары.

Сүрөт
Сүрөт

VENECE

- Остария да Риоба Каннареджо районундагы Рио-дела-Мисерикордия аймагында | Risotto con le schie (лагунадан алынган чаяндар) жана бал козу карындары кошулган ашкабак креми сыяктуу адаттан тыш тамактар сыяктуу Венеция ашканасынын классикасы үчүн сприттен баштап сунушталат. шарап тизмеси кыянаттык менен жок болсо, баасы € 30 жана € 35 ортосунда болот.

- Aciugheta боюнча, Castello аймагында | Анын аталышы венециялыктардын анчоус жеп жатып, кассада газдалган шарап ичүү адаты менен байланыштуу. Жыгач устундар менен венециандык терракотанын ортосундагы пиццалар, чичети (закускалар) жана салттуу ашкана. Алар орто эсеп менен 20-25 евро коротушат.

- Al Mascaron in Calle Lunga Santa Maria Formosa | Мүмкүн, Венециядагы эң жакшы тосуп алуу (ресторан кызматкерлери сылык-сыпаалыгы үчүн отчет беришпейт), ал тургай, орун толгон күндө да, кадимки Венеция остериасы, бирок сапаты эң сонун. Орто эсеп: € 30/40.

- Pronto Pesce Pronto Rialto базарында | Бир нече жыл мурун ачылган, бул ресторан же бакаро эмес, кызыктуу жер, ал жерде кылдаттык менен тандалган балык жөнөкөй, бирок кемчиликсиз бышырылган. аракет кылуу.

- Madonna restaurant in calle della Madonna | Ультра салттуу менюсу бар классикалык Venetian балык тратториясы. Көптөгөн венециялыктар үчүн бул күн балык базарына жакын жайгашкандыктан шаардагы эң мыктылардын катарына кирет.

- Каннареджо районундагы үч арка көпүрөгө чейин Marisa чейин | Эң нукура венециандык дасторкон - кой этине бышырылган кароманда рисотто, куурулган кыргоол, эң сонун жапырт шарап - лагуна шамалы менен жаңыланган фундаментте даамданган. Китеп. Алар 30 евродон 40 еврого чейин сарпташат.

- Сан Полодогу Arco in calle Arco | Риалто көпүрөсүнүн жанындагы кичинекей аллеяга тыгылып, ал венециандыктарды бар столунда көрсөтүлгөн чичети менен азгырат: креветкалар, кальмарлар, тактар жана тост нан менен коштолгон креветкалар. Кээде, бирок бир гана киргизилген, кычы жана кайнатылган уй этинин колбаса менен укмуштуудай ысык бутерброд үчүн.

- Naranzaria in San Polo 130, Rialto | Наранзари цитрус жемиштерин сактоо үчүн кампа болгон, бүгүнкү күндө Улуу Каналдын романтикалык көрүнүшүнүн аркасында ал Венециядагы эң көп талап кылынган таверналардын бири. Суши менен таббулени жергиликтүү ашкананын классикалык даамдары менен айкалыштырган жалгыз.

Сүрөт
Сүрөт

РИМИНИ

- Мирмаре аймагындагы Lungomare Spadazzi боюнча Guido | Түз макарон, чийки балык же кемчиликсиз бышыруу менен өркүндөтүлгөн Гидо Риминидеги эң мыкты ресторан катары дагы бир жолу тастыкталды. Орточо эсеп 50дөн 60 еврого чейин.

- Osteria del Povero Diavolo in Torriana | Мурунку тратторияны жөн гана мыкты ээси Фаусто Фратти оңдогон. Эч кандай бурмалоолор. Жаш ашпозчу Пиерджоржо Парининин колунан жана идеяларынын жаңылыгынын аркасында тамактардын келип-кетүүсү таң калтырат. 60 евро жумшалат.

- Римини Соарди аркылуу Giuggiole сорпосу | Риминиде өлбөй кайра борбордо жесе болот, тескерисинче. Үй нандары жана десерттери, стакандагы шараптар жана кылдаттык менен даярдалган эт тамактары, бирок эсеп эң жакшы бөлүгү, ал 30 евродон дээрлик ашпайт. Ооба, T-R-E-N-T-A.

- Pizzeria O 'Malomm San Patrignano коомчулугунда | SGT спецификациясына ылайык Неаполитан мектебинин жумшак камыры. Кең тандоо, атүгүл өтө көп, ал тургай бюджетте: 4 евродон 25 еврого чейин. Пиад, кассони жана муздак табактардын ассортименти сөзсүз болот. Мен өкүнбөйм 30 еврого ишенем.

- Sol y Mar in Lungomare viale D'Annunzio ортосундагы Римини жана Riccione | Деңиз жээгинин тынч аймагындагы модалуу чөйрөдө сыра менен чийки деңиз азыктарын жана көк балык рагу менен камут кесме сыяктуу адаттан тыш макарондарды татып көрүү. 50 евронун тегерегинде сарптоо (3 евро каптап аппетитиңизди бузууга жол бербеңиз).

Сүрөт
Сүрөт

НЬЮ-ЙОРК

- ITALIANS | Питти макарон үчүн, ал эми америкалык "италиялык бурмалоо менен" түшкү тамак үчүн Бруклиндеги римдик ашпозчу Гаспаре Вилла тарабынан Аврора бар. Орто эсеп менен 20 доллардан 30 долларга чейин. Бирок Нью-Йорктогу эң мыкты "италиялык" шараптардын кымбат баасына карабастан, Дел Посто, Марио Баталинин (жаңы Эатали Нью-Йорктогу Оскар Фаринетти өнөктөшү) каверноздук рестораны бойдон калууда. Орточо чыгым 50 доллардын тегерегинде. Sorella a China Town - бул пьемонтиялык модалуу таверна, ал шарапты менюда "кичинекей нерсе" деген даамдуу бөлүмдө тизмеленген тапастардын тандоосу менен айкалыштырат. Баасы 30 доллардан 40 долларга чейин.

- FRENCH | Соходогу Балтазарда жайгашкан VIPлерди жек көрбө, аларга кошул. Эч качан туура эмес кадам, нан сонун, тамак-аш жакшы, тейлөө кылдат жана шарап тизмеси кенен. Ар бири 60 доллардан 90 долларга чейин сарпталат. Жеткиликтүү эсеп үчүн, ошондой эле Соходо, Pastis жана Lucky Strike бистролору бир мүлккө таандык.

- Стейк-Хаус | Чыгыш дарыясынын аркы өйүзүндө Питер Люгер бар, балким, өтө эле кымбат. Кеңештер Дресслерге (Бруклиндеги жалгыз жылдыздуу Люгер менен бирге) кирүү үчүн көчөнү кесип өтүү.

- ДАВИД ЧАНГ | Акыркы жылдардагы эң легендарлуу ашпозчу өзүнчө абзацка татыктуу. Үч жыл мурун баары Чыгыш кыштагындагы Момофукуда (60 доллар) башталган, ал эми өткөн февралда 15 56-көчөдө, Chambers мейманканасынын ичинде корей улутундагы ашпозчу бешинчи ресторанды ачкан Ма Пече, француз бистросу. ага (50 доллар). Milk Bar таланттуу Кристина Тосинин италиялык токочторун сунуштайт.

- ГАМБУРГЕР | Чыныгы америкалык бургер үчүн сунушталган Динер, Бруклинде, Уильямсбург көпүрөсүнөн бир блок алыс. Дасторконго калем менен жазылган күндүн менюсу жана Фонзи эртеби-кечпи ишке ашып кетүү коркунучу жогору. Le Parker Meridien мейманканасынын ичиндеги Burger Joint жеринде ырахаттанып, сонун убакыт өткөрө аласыз. Shake Shack гамбургерлерин таң калтырып, 5 заманбап күркө (Сенигалиядагы Аникойго окшош) шаардын айланасында чачырап кеткен. Мунун баары Мэдисон Сквер Парктын түштүк бурчунда башталды. Эгер ишенсеңиз, Minetta Tavern's haute-burge r-ды байкап көрүңүз, анда кара бургердин баасы 26 доллар турат.

- ПИЦЦЕРИЯЛАР | Чыгыш кыштагында жана Уильямсбургда эки жайгашкан Моторино кичинекей империя: катуу неаполитандык пиццалардан кийин десерт катары каймак пончик. Kesté - Гринвич кыштагында пицца-ашпозчу Роберто Капоруссио да Латинанын колдоосу астында неаполитан стилиндеги пиццаларды чыгарган жыш пиццерия. Роман Андреа Дел Монте, жылдыздуу Aquolina ресторанынын кожоюндарынын бири, Бруклиндеги Парк Слоп аймагындагы Кампо де 'Фиори, эмеректеринде да омонимдүү аянттан шыктанган пиццерияны жаңы эле ачты. Ресторандын барында Sant'Eustachio кофесинин атактуу эспрессосу сунушталат.

- GASTROPUB | Бреслин, Бродвей менен Бештин ортосунда, атактуу Flat Iron имаратында, Бруклиндеги пиво заводунун талабы боюнча жасалган даамдуу эт тамактары жана кол өнөрчүлүк сыралары жөнүндө. Бирок мындай клубдардын баарынын атасы - Spotted Pig, Нью-Йорктогу Мишелин жылдызына ээ болгон жалгыз паб.

- СПАЙС БАЗАРЫ | Италиялык турист Нью-Йорктон 2004-жылы модалуу Meatpacking районунда ачылган Азиядан шыктанган мега-ресторанга барбай туруп кете албайт окшойт. Мөмө-жемиш коктейлдери жана бир кездеги жаркыраган фьюжн ашканасы үчүн сахнага түшүү үчүн кайда барсаңыз. Ооба, "Секс жана шаар" тасмасынын айрым көрүнүштөрү ушул жерде тартылган.

Сүрөт
Сүрөт

ПАРИЖ

Француз ашканасынын классикасы үчүн эскарго (үлүлдөр), кассуле (өрдөк филеси) жана тарте татин (карамелденген алма десерти) жакшы дарек - Сен-Мартин көчөсүндөгү Бенуа 20. Анын баасы 60/70 евро.

- Париждин Сол жээгинин чок ортосунда, Carrefour de l'Odéon жанындагы ресторан, күндүз брассерия жана гастро-паб (же гастро-бистро, à ла Париж) кечки тамактан кечке чейин барбай коюуга болбойт. түн. Бул гастро-бистронун пайгамбары Ив Камдеборде тарабынан ачылган Le Comptoir du Relais деп аталат. Орточо баасы 45 евро менен Парижде эң мыкты гриль этти жесе болот.

- 129 Avenue Parmentier дарегиндеги Le Chateaubriandдагы баск ашпозчусу Инаки Айзпитартеге кечинде баруу милдеттүү. Кызыктуу, жандуу, кымбат эмес (40 евро).

- Эгер сиз Монмартрдын жанында түшкү тамакка барсаңыз, анда La Tour d'Argent компаниясынын мурдагы ашпозчусу Себастьян Гуэнард жетектеген 94 Rue des Martyrs дарегиндеги чыныгы париждик бистро Ле Мируарга барыңыз. Орточо эсеп 30/40 евро.

- Мараистин жогорку бөлүгүндөгү эң кооз аймакта Чез Омар, 47 Rue de Bretagne дарегинде, эски Париж бисторунун шартында Түндүк Африка рестораны. Кус кус жана гриль абдан сунушталат.

- Макаронду баштоо жолу сөзсүз түрдө Бонапарт көчөсүндөгү Пьер Эрмеден башталышы керек, ал тургай Париждин эң жакшы кондитерлери Rue du Bac 93-деги Филипп Контичинидики болсо да. Бир сөз: оргазм.

- Атактуу Париж десертинин адептери Монблан Анжелина тарапты көздөй бет алышат, Ру-де-Риволи көчөсүндө, Тюилер бакчасынын маңдайында.

- Адаттан тыш тажрыйба: Марше дес Энфант Ружда түшкү тамак, ал Rue de Bretagne 39 дарегинде жайгашкан. Бул базар туристтер арасында анча популярдуу эмес, ал жерде сиз Марокконун өзгөчөлүгүн жана органикалык ашканасын тандап, ачык абада жей аласыз. Атмосфера абдан арзан болгону менен баа жеткис.

Сунушталууда: