Video: Туриндеги Piano35: биз Италиянын эң бийик ресторанында болдук
2024 Автор: Cody Thornton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 12:39
Биз кирдик ресторан "Италиядагы эң бийик", аты 35-кабат анткени ал отуз бешинчи кабатта жайгашкан мунара тартып Intesa Sanpaolo тартып Турин, архитектор тарабынан иштелип чыккан Renzo Piano, жана ресторандын отургучу.
Туриндиктерди ушунча фракцияга бөлгөн эки асман тиреген имараттар Региондуку менен бирге: аларга таазим кылгандар - "прогрессивдер" - заманбаптар, А тобуна кирген "оңдор" жана аларды жийиркенгендер., реакциячылдар, "богианен"(окуу" бугианен "), аларды эки желмогузду көрктүү, татаал жана сызыктуу Турин пейзажына диспропорциялуу деп тапкандар, атап айтканда В тобу.
Чындыгында алар азыр бар, ошол жерде.
Туриндик гурмандардын эң көп күткөн жаңылыктары, биз айткандай, Piano 35, 60 (кааланган) орундуу, үч тарабында чоң терезелери бар жана Туриндин, Монвисонун жана аннексияланган Кози-Альпылардын көз жоосун алган көз жоосун алган укмуштуудай рестораны.
Ресторандан да көп болсо да, Сан-Паолодогу асман тиреген имарат төрт бөлүккө бөлүнгөн "гастрономиялык система":
1. Chiccotosto закуска кафетери асман тиреген имараттын алдындагы биринчи кабатта (июндун башына пландаштырылган ачылышы)
2. Лоунж бар мунаранын 37-кабатында биоклиматтык бакчаны караган терраса бар, мында бармен Мирко Турконинин коктейлдери тапас жана закускалар менен бирге берилет (ачылышы 15-июнда)
3. Окуялар аймагы 36-жылга чейин Банктын ички иш-чаралары үчүн, ошондой эле аземдер жана чакан конференциялар үчүн колдонулат.
Төртүнчүсү, албетте, Piano35 (28-июнда ачылат): чоң жана жарык бөлмө, жарашыктуу столдор жана пилдин түсүндөгү креслолору менен заманбап эмеректер, Монвисонун панорамалык көрүнүшү бар террасадагы дехорлор жана экзотикалык жана Жер Ортолук деңиздик эссенциялардын биосеррасы.
Дүйшөмбүдөн ишембиге чейин түшкү жана кечки тамакка ачык, меню жергиликтүү чийки заттарды, балыктарды, дүйнөнүн эң мыкты ашканаларынын азыктарын камтыйт жана Wood * ing - wild менен биргеликте тандалып алынган биздин экосистемадагы жапайы чөптөрдү, өсүмдүктөрдү жана тамырларды колдонот. тамак-аш лабораториясы.
Кардарлар үчүн жеткиликтүү дегустация менюлары үч плюс "жеңил" сунуш менен гана түшкү тамак үчүн жеткиликтүү, погреб 300гө жакын этикеткадан турат, биринчи кабаттагы кире бериш Corso England 3, эскалатор аркылуу тосуп алууга жана бул жерде, көтөрүү менен 30 секунданын ичинде мунаранын чокусу.
Полленцо Гастрономиялык илимдер университети изилдеген долбоордун котормочусу ашпозчу болуп саналат. Иван Милани, капталында магистратура Адалберто Роббио жана 34 адамдан турган коллектив тарабынан.
Ivan Milani, 1971-жылы туулган, өзүн-өзү үйрөткөн Piedmontese, бирок Scabinian илхам катары аныктайт, эгерде эки ашпозчулар жалпы бар ресторандын түрүн тандоо үчүн гана: сепилдин музейинде Davide Scabin Combal. Zero үчүн. Риволинин (мурдагы Савой резиденциясы жана ЮНЕСКОнун мурасы), Милани үчүн, тагыраак айтканда, "дем алган асман тиреген имараттын" План35 (автордук укук Renzo Piano).
Бул эки ашпозчу, жок эле дегенде, жайгашкан жагынан дымактуу максаттары үчүн күнөө деп айтууга болбойт.
Таза оперативдүү маселелерге келсек, кулинардык лакап ат менен Иван Милани Кунео кыштагында чөмүлтүлгөн Бускадагы татаал жана меймандос Сан Квинтино курортунун тажрыйбасынан келип чыккан, ал жерде ал тоо этектериндеги заманбап, бирок революциялык эмес ашкананын котормочусу болгон. катуу Savoy илхам.
Сунушталууда:
Antica Osteria di Montecarelli: биз TripAdvisor үчүн Италиянын эң арзан ресторанында болдук
Биз Антика Остерия ди Монтекареллиге, Флоренция провинциясындагы Барберино ди Мугеллого бардык, TripAdvisor 2016-жылы Италиянын эң арзан рестораны катары көрсөткөн траттория. Бул Tripadvisor дагы бир алдамчы же гастрономиялык асыл таш болобу?
Биз Туринге жакын жерде бир гана үстөлү бар жапон ресторанында болдук
Туринге жакын жердеги Пиоссаскодо белгилүү жергиликтүү касапчынын уулу Симоне Оберто 8 орундуу жалгыз үстөлү бар жапон ресторанын ачты. Биз ал жерде болдук: бул жерде менюлар жана баалар
Анткени Иван Милани Италиянын эң бийик рестораны болгон Piano 35тин ашпозчусу эмес
Иван Милани Туриндеги Intesa San Paolo асман тиреген имаратындагы Италиядагы эң бийик Piano 35 ресторанынын ашпозчусу эмес. Жакшы натыйжаларга карабастан, эсептер кошулган жок, ошондуктан ээлери ашпозчуларды алмаштырууну чечишти
Биз Андалусияга барып, Пата Негра менен персебести кайсы базарлардан сатып алуу керектигин айтуу үчүн болдук
Испания: Биз Андалусияда болдук, атап айтканда Севильяда, Кордобада, Гранадада, Херес-де-ла-Фронтерада, Кадисте жана Валенсияда Пата Негра, персебес жана башка көптөгөн гастрономиялык адистиктерди сатып алуу үчүн эң мыкты азык-түлүк базарларына баруу үчүн болдук
Биз кандай болдук - Эспрессонун италиялык гид
2009-жыл ретро тамактын жылы. Эмне үчүн биз аны тандайбыз жана ал биз жөнүндө эмне дейт? Бул суроолорго жооп берүү үчүн, Dissapore ушул жумада күн сайын эскерүүлөргө пост арнайт. Аны ностальгиянын жумасы деп атайлы. Жаңы үстөл журналистикасынын атасы Федерико Умберто д'Амато, Италиянын Espresso гидинин редактору, өзгөчө каарман жана […]