Мазмуну:

Италиялык кол өнөрчүлүк сыра бар. Alleluia
Италиялык кол өнөрчүлүк сыра бар. Alleluia

Video: Италиялык кол өнөрчүлүк сыра бар. Alleluia

Video: Италиялык кол өнөрчүлүк сыра бар. Alleluia
Video: Я исследовал заброшенный итальянский город-призрак - сотни домов со всем, что осталось позади. 2024, Март
Anonim

Alleluia! Бүгүнтөн баштап Италияда да бар кол өнөрчүлүк сыра.

Мурда жок болгон эмес, эсиңизде болсун, бирок өндүрүш жана соода боюнча мыйзам, кайра бери 1962, деңгээлине жараша сыраны классификациялаган Платон даражасы (ачытуу алдында суслонун канттын деңгээли): эмне үчүн бизде алкоголсуз сыра, жеңил сыра ж.

Сыраны мазмунуна карап айырмалабаган мыйзам: урматтуу керектөөчү, мен, мыйзам чыгаруучу, сиз ичкен пиво кол өнөрчүлүкпи, өнөр жайлыкпы же андан да жаманы өнөр жайлык экенин айтпайм. Анан мен үчүн эч кимдин уруксаты жок.

Бул 2011-жылы Pescara чакан пиво заводу бекеринен эмес Бадам 22 продукциясынын этикеткасына чапталган “Крафт пиво” деген жазуу үчүн Айыл чарба министрлигинен айып пул алат.

Акыр-аягы: Италиянын жарымы кол өнөрчүлүк сыра ичет, бирок мыйзам боюнча ал жок жана анын эмне экенин эч ким билбейт. Абсурд.

Сенатта өткөндөн кийин, 13-январда Джузеппе Коллеси, Collesi estates Песаро провинциясындагы айылдын муниципалитети жана Пиво шаарынын улуттук ассоциациясы менен бирдикте Апеккио айыл чарба комиссиясында 1962-жылдагы мыйзамды жаңыртуу менен жакында жактырылган мыйзам долбоорун депутаттардын палатасына сунуштайт. кол өнөрчүлүк сыра көптөн күткөн аныктамасын киргизүү.

Бул жерде ал:

“Крафт пиво – бул, өз алдынча чакан пиво кайнатуучу заводдор тарабынан чыгарылган жана өндүрүш фазасында пастеризация жана микрофильтрация процесстерине дуушарланбаган сыра. Ушул пункттун максаттары үчүн көз карандысыз чакан пиво заводу - юридикалык жана экономикалык жактан башка пиво кайнатуучу заводдордон көз карандысыз, башка пиво кайнатуучу заводдордон физикалык жактан өзгөчөлөнгөн, лицензия боюнча иштебеген жана жылдык өндүрүшү 2012-жылдын 3-майынан ашпаган пиво заводун билдирет. 200 000 гектолитр, анын ичинде ушул санда үчүнчү жактар үчүн продукциянын көлөмү ", бекитилген түзөтүү келтирилсин".

АЗЫР ЭМНЕ БОЛОТ?

Ошол эле учурда, адаттагыдай эле жаман жана сапатсыз ингредиенттерди үнөмдөө үчүн күнөөлүү (бир жагынан жүгөрү сыяктуу арзан дан менен арпа уытын кесип) жана пастеризацияга же микрофильтрацияга дуушар кылуу үчүн продукцияга туруктуулук берүүгө аргасыз болгон өндүрүш. сапаттын деңгээлин объективдүү түрдө төмөндөтүүчү, аныктай албайт өздөрүнүн кол өнөрчүлүк сыра.

Мыйзамда көрсөтүлгөн жылдык өндүрүштүн 200 000 литр чеги микробраваканаларга караганда орто көлөмдөгү сыра кайнатуучу ишканаларды коргойт да.

Бирок Сенаттан жана депутаттар палатасынан жакшы кабарлар гана эмес.

2016-жылдын 1-январынан тартып, көптөгөн кол өнөрчүлүк сыра өндүрүүчүлөрүн өз баасын кайра карап чыгууга аргасыз кылган бир нече жолу көтөрүлгөндөн кийин, алар так популярдуу эмес, керектөөнүн бир аз төмөндөшүнө алып келген, натыйжада жумуш орундары кыйрап, пивонун ар бир евросу үчүн акциздик салыктар 45 центке чейин көтөрүлдү.

Салык салуу микробраваториялар менен ири өнөр жайлардын ортосунда же өндүрүштүн көлөмүнүн ортосунда эч кандай айырма жок экенин эске алганда ката.

Ооба, мыйзам палата тарабынан кабыл алынган акциздерди азайтпайт микро пиво заводдору үчүн, мыйзамды сунуштаган M5stelle компаниясынын басма сөз катчысы Чиара Гагнарли чакан сыра заводдоруна салыкты жеңилдетүү кийинки максат деп ырастайт.

Сунушталууда: